Agriturismo “La Piccola”
Foresto Sparso

La Piccola, agriturismo a Foresto Sparso

Il nostro è un piccolo agriturismo in famiglia, specializzato in piatti tradizionali e tipici della cucina Bergamasca.

I piatti vengono sempre preparati freschi e per questo motivo è OBBLIGATORIA la prenotazione.

Siamo normalmente aperti il Venerdì, Sabato e Domenica ed accogliamo al massimo 30 persone.

Antipasti:
a base dei nostri salumi, preparati artigianalmente secondo le ricette tradizionali Bergamasche

Primi Piatti:
Rotolo di pasta fresca, lasagne, risotto con pasta di salame, ecc..
n.b.: i piatti variano a seconda delle disponibilità e della stagione

Secondi e grigliate:
Stufato, stracotto di manzo, punta ripiena, arrotolato, arrosti vari, pollo e coniglio al forno, ecc.

Formaggi Misti

Dolci casalinghi: crostate, ciambelle, ecc..

Azienda Agricola

Nella nostra azienda alleviamo vacche da latte e maiali, che utilizziamo per la produzione di formaggi e salumi tipici Bergamaschi.

I nostri campi e pascoli si trovano in un ambiente incontaminato, caratterizzato dalla presenza di una grande varietà di flora.

Tutto il latte prodotto viene trasformato nel nostro caseificio interno in squisiti formaggi come: taleggio, formagelle, formaggi tipo Branzi, mozzarelle, ricotte, ecc.

Grazie alla lavorazione dei maiali produciamo invece salumi tipici Bergamaschi: salame nostrano, cotechini, pancette, lonzini, ecc.

Tutta la produzione è servita ai nostri ospiti dell’agriturismo, venduta direttamente c/o la nostra azienda azienda o presso i vari agrimercati cui partecipiamo come p.es., quello della terza domenica del mese sul Sentierone a Bergamo.

Come Raggiungerci