IGP della provincia Bergamasca

IGP - Cosa sono

IGP o Indicazione Geografica Protetta è un marchio di origine, attribuito dall’Unione Europea, che contraddistingue prodotti agricoli ed alimentari di qualità le cui caratteristiche qualitative o la reputazione dipendano dall’origine geografica.

Per potersi fregiare del marchio IGP devono quindi essere prodotti e/o trasformati e/o elaborati all’interno di un ben determinato territorio.

I produttori devono attenersi a rigide regole produttive stabilite nel disciplinare di produzione e sono soggetti ad un organismo di controllo che verifica e garantisce il rispetto della normativa prevista.